På Restaurant Bavn skifter menuen med sæsonen, så du altid kan gå på opdagelse i store madoplevelser.
Menuen tager udgangspunkt i de bedste råvarer og gode gemte sager fra hele året.
Vi tager selvfølgelig hensyn til spisevaner og allergier.
AFTENSMAD
EN GOD START
Snacks fra køkkenets kærlige hånd
FORÅRSMENU
Rå-marineret sandart med stikkelsbær, peberrod og drænet yoghurt
Skummende hvide asparges med stenbiderrogn og kamilleblomst
Pighvar, tilberedt på ben, med øl-sauce og græskarkerner
Sprød vandbakkelse med de første rabarber, skovmærke og flødeis
Appetitvækker & 4 retter 880,-
& Vinmenu 1500
& Cocktailmenu 1400
& Saftmenu 1300
AFTENSMAD MAJ & JUNI
Snacks fra køkkenets kærlige hånd
Skummende hvide asparges med kammusling og kamilleblomst
Tatar af dansk okse med hø-røget creme, saltede solbær og radiser
Grillet grissebasse med ramsløgssauce, ærter og søde løg
En dessert med rabarber og skovmærke
