AFTENSMAD

På Restaurant Bavn skifter menuen med sæsonen, så du altid kan gå på opdagelse i store madoplevelser.

Menuen tager udgangspunkt i de bedste råvarer og gode gemte sager fra hele året.

Vi tager selvfølgelig hensyn til spisevaner og allergier.

Snacks fra køkkenets kærlige hånd

Rå-marineret sandart med stikkelsbær, peberrod og drænet yoghurt

Grydestegt knoldselleri med en sauce på gammel knas og ramsløg

Krogmodnet dansk okse med madagascar peber og røget marv

Mariebolle med belle de booskop, hasselnødder og brunsvigersauce

& Vinmenu 1500

& Cocktailmenu 1400

& Saftmenu 1300

Rå-marineret sandart med stikkelsbær, peberrod og drænet yoghurt

Smørpocheret porre med stenbiderrogn og ramsløgssauce

Pighvar, tilberedt på ben, med øl-sauce græskarkerner og kamilleblomst

Sprød vandbakkelse med de første rabarber, skovmærke og flødeis